¿Vale el agua de cactus todo su bombo?

¿Vale el agua de cactus todo su bombo?

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Durante los últimos años, el agua de coco ha sido la bebida número uno para después del entrenamiento entre la gente de la moda y las celebridades preocupadas por la salud. Pero una nueva bebida a base de plantas, el agua de cactus, pronto estará sacudiendo los estantes de su Whole Foods local. El agua de cactus tiene todos los beneficios de belleza y salud que queremos en un agua sin agua de moda (¡reduce la hinchazón debajo de los ojos! ¡Y ayuda a frenar el daño muscular después de una sesión de gimnasio!) además tiene la mitad del azúcar y las calorías de la mayoría de las marcas de agua de coco. Parece ser un digno heredero del trono, ¿no es así?

Por supuesto, parece extraño, al principio, que el agua de los cactus pueda ser una fuente de hidratación, ya que los cactus típicamente acumulan imágenes mentales de desiertos cálidos y áridos. Pero debido a su entorno, los cactus almacenan toneladas de agua para sobrevivir, como en el fruto del nopal, que es de donde provienen la mayoría de las aguas de los cactus. Las frutas (cosas redondas, rojas y espinosas que crecen en las hojas verdes de los cactus) se exprimen, se convierten en puré y luego se combinan con agua filtrada y jugo de limón orgánico para redondear el sabor. '[El agua de cactus] tiene un suave sabor a bayas que se asemeja a una sandía mezclada con un kiwi', dice Caliwater el copropietario Matt McKee. 'Soy un fanático del agua de coco, pero es un gusto adquirido. El agua de cactus es algo con lo que se puede relacionar un poco más '.

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El sabor afrutado es solo uno de los muchos beneficios que el agua de cactus tiene sobre sus competidores. 'El trato con el agua de cactus es que tiene taurina', dice un dietista con sede en Los Ángeles Shira Lenchewski . 'La taurina es un aminoácido que se produce naturalmente en el cuerpo. Funciona como un antioxidante realmente poderoso, por lo que ayuda a apagar los radicales libres y [revertir] el daño del tejido muscular. Pero además de eso, se ha demostrado que mejora el rendimiento atlético al aumentar la capacidad del cuerpo para transportar y utilizar oxígeno (VO2 máx.), Y el tiempo antes de que comience el agotamiento ''.



Además de la taurina, el agua de cactus es rica en antioxidantes. Pero estos no son solo antioxidantes: son antioxidantes raros y potentes conocidos como betalaínas. La fruta del nopal contiene 24 de las betalaínas conocidas (que es el doble de la cantidad que contienen las remolachas, para ponerlo en perspectiva). Estas betalaínas son responsables de los beneficios de belleza, como un brillo adicional en la piel y una menor hinchazón debajo de los ojos. Los flavonoides del agua de cactus incluso ayudan a frenar los desagradables síntomas de la resaca. McKee incluso sugiere beber agua de cactus durante la hora del cóctel. `` Obviamente, los resultados serían mejores si se consumiera antes de beber, pero el agua de cactus sabe muy bien con tequila o vodka, por lo que no rehuiría beberla mientras también bebes alcohol ''.

Con todos estos beneficios para la salud, tenemos que preguntarnos si el agua de cactus llegó para quedarse y si podría incluso dominar el movimiento del agua de coco. 'El agua de coco sigue siendo la col rizada de las bebidas, pero parece que las marcas han tomado nota y están ofreciendo una competencia saludable', dice Lenchewski. Y dado que esta competencia de agua de cactus parece ser más saludable, en muchos casos, que las aguas basadas en plantas existentes, diríamos que tiene una gran posibilidad de reinar.

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