Sobreviví a una desintoxicación de 10 días

Sobreviví a una desintoxicación de 10 días

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Me sentí 'apagado'.

Hace un mes, eso fue lo que me impulsó a embarcarme en una limpieza de 10 días. No estaba tratando de perder peso para lucir mejor con mi estilo urbano para NYFW; No estaba tratando de compensar la comida rápida en cada comida o beber en exceso todas las noches.



Mis quejas fueron de poca importancia. Había empezado a caer en algunos malos hábitos: un poco de demasiado vino con demasiada frecuencia, noches pegadas a mi computadora, comer bocadillos con más frecuencia que tener comidas balanceadas y deslizar algunos productos con gluten cuando me lo indicó mi médico de cabecera. para evitarlos tanto como sea posible. Había perdido la práctica de tomar mis suplementos vitamínicos con regularidad, un enorme problema para alguien que sigue una dieta vegana (lo sé, malo ). Y mi hábito de tomar café se estaba saliendo de control. En resumen, estaba corriendo vacío, exhausto y sintiéndome 'meh'. Y después de luchar contra la gripe, la faringitis estreptocócica y un par de resfriados espantosos, estaba claro que mi sistema inmunológico también estaba llorando, tío.

Entonces un limpieza de jugo de choque haría el truco, ¿verdad?

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Pero no todas las desintoxicaciones son iguales. Decidí ir con La solución de azúcar en sangre detox de 10 días , diseñado por el Dr. Mark Hyman, un médico de Nueva York que se especializa en nutrición. Sería más que una solución rápida. La premisa: eliminar todos los alimentos, bebidas y hábitos asociados con los picos de azúcar en la sangre, y finalmente poner fin a todos mis antojos y darle a mi cuerpo el descanso y la relajación que necesitaba para reiniciarse y recuperarse. En resumen, volvería a lo básico y le daría a mi dieta y mi vida una revisión muy necesaria.

Y aquí está el factor decisivo: se me permitiría come.

En general como muy bien. Sigo una dieta vegana a base de plantas, evito el gluten por razones digestivas y elegiré un plato de verduras y hummus en lugar de Tofurkey cualquier día de la semana. Pero hice la limpieza de jugos, y solo duré un día antes de concluir que los jugos verdes son maravillosos bocadillos, no comidas. Una chica tiene que comer, especialmente en vísperas de la locura del mes de la moda.

Avance rápido a 10 días después: mi piel estaba clara, estaba durmiendo un sólido ocho horas por noche, una sola taza de café hizo el trabajo que se suponía que debía hacer, mis problemas digestivos y la hinchazón casi habían desaparecido. Y sí, me sentí un poco más ligera y mi ropa un poco más holgada. Hubo aspectos de la desintoxicación que fueron difíciles, pero salí sintiéndome mucho mejor que cuando entré. Y lo más importante, lo hice. No resbalé, y debido a eso, pude cosechar todos los beneficios de remediar mis diversas dolencias. ¿Por qué? Porque la solución de desintoxicación del azúcar en la sangre es solo eso: una solución . El énfasis es la salud sostenible y la introducción de hábitos positivos a largo plazo, mientras que muchas de las desintoxicaciones y limpiezas más populares se crean con una línea de meta incorporada. En otras palabras, estoy bastante seguro de que Beyoncé dejó de tomar jugo de limón con pimienta de cayena una vez que perdió el peso por Dreamgirls .

Estos son los aspectos exactos de la solución de azúcar en sangre que la hizo diferente y mejor que la mayoría de las limpiezas de choque y quemaduras que existen, y cómo todavía obtuve resultados sin sentirse absolutamente miserable durante 10 días seguidos.

Se me permitió comer. Bien.

Tres comidas al día, con bocadillos en el medio, en realidad. Dr. Hyman ofrece un menú muy detallado con excelentes recetas para seguir a diario, y no saben a césped ni me dejan con una sensación de desmayo. Algunos de mis favoritos incluían un bibimbap tailandés hecho con 'arroz' de coliflor y una ensalada de atún falsa con semillas de girasol, que suena asqueroso, pero es totalmente sorprendente. Además, ¿pepinos en mis batidos matutinos? Una revelación refrescante.

Pero no se me permitió comer ciertas cosas.

Durante los 10 días, tuve que eliminar todos los granos, incluso mis go-tos sin gluten, como la quinua y el arroz integral. El azúcar estaba prohibido, y los dulces naturales y los almidones también estaban bloqueados; se me permitió una porción de fruta en mi batido de desayuno y solo una pequeña cantidad de verduras con almidón como calabaza y papas. Los frijoles y las legumbres estaban prohibidos, lo cual, para un vegano que necesita proteínas, era un poco abrumador.

¿El razonamiento? Los almidones, azúcares y alimentos con alto contenido de carbohidratos tienden a causar picos de azúcar en la sangre, lo que puede causar antojos y caídas de energía más adelante. Además, los frijoles y las legumbres pueden ser bastante duros para el sistema digestivo y la única forma de saberlo con exactitud. qué desencadena problemas de estómago y digestión es deshacerse de todos los factores y reintroducirlos lentamente más tarde. (En mi caso, aprendí que los garbanzos y yo no nos llevamos bien en grandes cantidades, por lo que desde entonces he limitado mi consumo de hummus de niveles de atracones a niveles normales).

Fue difícil restringir tantos alimentos, especialmente al principio. Pero una vez pasé unos días sin sentir calambres e hinchazón, y me di cuenta de que en realidad estaba (¡jadeo!) no hambriento, ver el resto del programa completo no parecía un problema.

Y sí, era restrictivo de alguna manera, pero en comparación con el intercambio de diferentes jugos verdes, estaba comiendo como un reina .

Todavía estaba obteniendo mis nutrientes.

Llámame loco, pero no estoy seguro de que el jarabe de arce, la pimienta de cayena y el jugo de limón proporcionen todas las vitaminas y minerales esenciales que un ser humano adulto en funcionamiento necesita. Me dieron suplementos y me dijeron que tomara más diariamente. El surtido fino a continuación incluye un omega-3 (un estimulante natural del estado de ánimo y excelente para la piel, el cabello y las uñas), vitamina D (con la que la mayoría de los adultos, y en particular los habitantes de la ciudad, necesitan ayuda), vitamina B-12 ( que previene una variedad de problemas, desde anemia hasta fatiga, y puede ser problemático para los veganos y vegetarianos encontrarlo en sus dietas) y magnesio (una ayuda en la regulación de la presión arterial y la fuerza ósea). Y despues de ser asi que mal por tomar mis suplementos todos los días, el programa finalmente puso en marcha mi lamentable trasero. No hace falta decir que me siento mucho mejor ahora que me he asegurado de que mi consumo de nutrientes sea correcto.

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Sí, tuve que dejar el café.

Pavo frío. Y estaba 175% seguro de que de cada regla del programa, esa era la que terminaría rompiendo. Me he sometido a muchas desintoxicaciones con cafeína, pero siempre vuelvo a subir hasta las cuatro tazas al día; no puedo funcionar sin ella. Y revelación completa: estoy casi un mes fuera del programa y estoy avanzando lentamente hacia las tres tazas al día nuevamente. Pero el punto es que mientras el primer día sin cafeína fue realmente brutal, y el segundo simplemente horrible, dormí como un maldito bebé por primera vez en No puedo recordar cuándo. Como a las 9 pm, básicamente me arrastré hasta la cama y no me desperté ni una vez hasta que sonó la alarma a las 6:30 de la mañana siguiente. Y una vez que superé los primeros días de abstinencia, estaba bien.

Debo admitir, sin embargo, que la primera mañana después de que terminó la desintoxicación, salté de la cama y preparé la mejor taza de café que jamás haya consumido. Diez días de anticipación hacen que cualquier cosa sepa a cielo.

... y alcohol.

Renunciar a una copa de vino después de un duro día de trabajo era factible, especialmente porque estaba tan cansada sin café que solo quería colapsar en la cama. El fin de semana, sin embargo, fue otra historia. Realmente no puedo tolerar la escena del bar a altas horas de la noche sin un poco de whisky, por lo que mis travesuras habituales de fin de semana se interrumpieron y en su lugar miré Netflix en casa. Felizmente usé la desintoxicación como excusa para mi cojera.

No se trataba solo de la comida, tenía que mimarme.

Una de las cosas realmente buenas de Blood Sugar Detox Solution es que, nuevamente, enfatiza la creación de un estilo de vida saludable. Así como la vida es mucho más que lo que comemos, este plan también lo era. Básicamente, me dijeron que me mimara (creo que el Dr. Hyman y sus colegas incluso se refirieron a ellas como 'vacaciones', pero no nos adelantemos). Se me indicó que caminara 30 minutos todas las mañanas, lo cual Se admitió que se redujeron, porque el programa coincidió con dos vórtices polares, y no estaba a punto de hacer ejercicio cuando las lágrimas se congelaron en mis mejillas.

Pero uno de los mejores aspectos del plan era que tenía que tomar un baño relajante con bicarbonato de sodio y sales de Epsom todas las noches. Las sales que encontré en Duane Reade fueron infundidas con lavanda, lo que lo convirtió en el ritual nocturno más glorioso de todos los tiempos.

Tuve que desconectarme.

Esta fue probablemente la única parte del programa que realmente no pude seguir como un T. El Dr. Hyman propone que todos usemos los 10 días para limitar en gran medida nuestro uso de las redes sociales, Internet y la electrónica en general, y yo simplemente no podía hacer eso ya que mi sustento depende de mi uso de los medios. Tomar dos semanas de descanso del trabajo no era exactamente una opción, así que decidí imponer un horario fijo de 'desconexión': después de la cena, tenía que apagar mi computadora. La perspectiva de dejar mi hábito de quedarme dormido en Netflix era abrumadora, pero cuando me despertaba por las mañanas me sentía ese mucho más refrescado uso electrónico antes de acostarse De Verdad impacta el sueño ), Me di cuenta de que no lo extrañaba tanto. Además, sirvió como un gran recordatorio de que después de mirar una pantalla y sumergirme en Internet todo el día, puede ser realmente agradable tomar un descanso por un tiempo, sorprendentemente.

Tuve que hacer un balance de cómo me sentía.

Se me indicó que escribiera un diario todas las noches, respondiendo preguntas rápidas que fueran con el tema de cada día: cómo me sentía, si noté o no algún cambio, los aspectos positivos y negativos, etc. Cuando realmente tuve que sentarme y pensar Fue mucho más fácil detener el balbuceo 'Ay de mí, extraño la cafeína' y sintonizarnos con lo bueno. Fue una excelente manera de prestar atención a mi cuerpo y mente y, como resultado, evaluar mi progreso.

Tenía un sistema de apoyo.

Esto era vital, porque no hay nada como recuperar tu Saludo a la col rizada mientras tu mejor amiga muerde una hamburguesa con indiferencia. Afortunadamente, el Dr. Hyman organizó para mí y mis compañeros desintoxicantes (que estaban probando el programa simultáneamente) para unirnos a una conferencia telefónica diaria con un dietista y un asesor de vida, durante la cual pudimos hacer preguntas y pedir consejo. También teníamos un grupo de Facebook con el mismo propósito, y fue increíble ver las historias y los viajes de las personas en el programa, todos los cuales provenían de diferentes ámbitos de la vida y lo estaban probando por diferentes razones. Además, si una persona publicó 'Realmente creo que necesito una taza de café; esto es tan difícil ', hubo un coro de personas que estaban pasando por exactamente lo mismo para ofrecer su apoyo.

He leído innumerables historias sobre probar Master Cleanses y dietas de sopa. Y mientras que las historias de estar 'hambriento' y alucinantes cupcakes y Big Macs son entretenidas y divertidísimas, por lo general se cuentan todas con el mismo trasfondo: '¡¿A qué diablos me inscribí ?!' La moral de mi La historia es que una desintoxicación no es necesariamente una sentencia a la privación. Ni siquiera tiene que ser sinónimo de pérdida de peso. En este caso, se trataba de 'limpiar' lo malo, claro, pero de una manera que enfatizaba lo bueno con hábitos sostenibles para toda la vida. En otras palabras, la marca de los 10 días no era la línea de meta, sino una especie de marca de 'reinicio'.

Caso en cuestión: la semana pasada, dormí horriblemente durante varios días. Pero aunque mi primer instinto fue convertir mi espresso individual en un triple, hice una pausa. Pensé en lo que exactamente me estaba enfermando, e hice los ajustes: apagué mi televisor antes, corté algunos dulces, reduje el café (una vez más). Y dormí como un bebé, como prometí.

La solución de azúcar en sangre detox de 10 días by Dr. Mark Hyman ya está disponible.

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Imágenes: Getty Images y Victoria Hoff

Victoria Dawson HoffEditor asociadoVictoria Hoff es la editora asociada de ELLE.com y cubre todo, desde la moda hasta la belleza y el bienestar. Se unió al equipo por primera vez como asistente editorial en 2013. Cuando no está trabajando, pasa sus días en Brooklyn comiendo tacos (veganos), haciendo yoga y curando sus colecciones de cristales curativos y jeans mom.
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