Bebí agua de lujo durante una semana para que usted no tenga que hacerlo - Beneficios del agua alcalina

Bebí agua de lujo durante una semana para que no tengas que hacerlo

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El agua es básica de la mejor manera posible: es simple, es sencilla, es lo único que no necesitas sopesar los méritos de pedir cuando sales a cenar con tus amigos ('¿Las coles de Bruselas? ¿La col rizada? ¿Ninguna? ¡¿Ambos! ¿O las remolachas ?! '). Es agua . Pero considerando que ahora hay oficialmente una café con menú de degustación de agua y algo como un sumiller de agua , parece que el H2O tiene muchos más matices en estos días.

Innumerables marcas promocionando superior, especial el agua ha surgido en el mercado de las bebidas y está creciendo rápidamente . Permíteme ser honesto: siempre llamé a BS por gastar cualquier cosa menos $ 0 en agua porque el grifo filtrado me parecía bueno. Aún así, cuanto más escuché sobre el agua elegante, ¡alcalina! ¡Filtrado por ósmosis inversa! ¡Infundido con carbón vegetal! ¡Procedente de volcanes hawaianos! —Cuanto más curiosidad sentía. ¿Son realmente más saludables, como prometen? ¿Beber agua con un nivel de pH más alto realmente mejora mi cuerpo? ¿Saben bien estas cosas? Por lo tanto, decidí probar un montón de diferentes marcas de agua embotellada para ver si debería reemplazar permanentemente mi taza regular del enfriador de agua de la oficina con ofertas mucho más bougiers de Essentia, Evamor, Core, Waiakea, 1907 o Dirty Lemon.

La prueba de sabor

Lamento informar que realmente no pude notar mucha diferencia entre las aguas. Quizás solo tengo papilas gustativas inferiores, pero cada botella sabía, bueno, a agua, definitivamente más suave y de textura más sedosa en la lengua, pero nada innovador. Algunos destacados: Core (también el favorito de mis compañeros de trabajo con diferencia) tenía un levemente sabor dulce y 1907, a pesar de estar en una caja durante algunas semanas, de alguna manera todavía sabía frío. ('Mágicamente, milagrosamente enfriar' es algo real que escribí en mis notas. PD: este fue otro popular entre mis colegas.) La única excepción fue Dirty Lemon Detox, que no es agua pura, sino una mezcla hecha con limón. jugo, carbón, jengibre y raíz de diente de león. Ese tenía una consistencia un poco granulada y sabía a limonada extremadamente agria: refrescante, pero definitivamente te deja fruncido.



Las reclamaciones de beneficios de salud

Todas las marcas de agua que probé destacaron altos niveles de pH / alcalinidad como un punto de venta. La premisa principal que respalda el agua alcalina es que ayuda a neutralizar una dieta ácida (responsable de las molestias como el reflujo ácido). Aquí hay un desglose más detallado de cada marca que probé:

Vista del artículo Waiakea ( $1.58 , 17 oz. botella), agua filtrada a través de roca volcánica de Hawai y reforzada con minerales y electrolitos, dice que el contenido de su agua puede ayudar a fortalecer la estructura ósea, conducir a una piel, cabello y uñas 'más radiantes', prevenir el daño de los radicales libres, ayudar al flujo sanguíneo y regular el cuerpo.

Centro ( $2.30 , 20 oz. botella), que filtra sus electrolitos y agua rica en minerales a través de ósmosis inversa, afirma que su pH 7,4 (el 'pH natural' del cuerpo) ayuda al cuerpo a 'asimilar eficazmente las vitaminas, minerales y suplementos alimenticios que necesitamos para sobrevivir'.

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Evamor ( $1.91 , 20 oz. botella), agua alcalina con un pH de 8.8 a 9.1, promueve que beber su agua 'mejorará su sistema inmunológico' y 'combatirá los efectos del exceso de ácido en la dieta'.

Esencia ( $1.29 , 20 oz. botella), agua con un pH de 9.5 que está ionizada, afirma que su agua ha demostrado ser 'más efectiva en la rehidratación' que otras marcas de agua.

1907 ( $1.58 , 17 oz. botella), agua artesiana de Nueva Zelanda con un pH de 7.1 a 8.2, dice que su alcalinidad natural mitiga 'los efectos negativos causados ​​por el estrés, la falta de sueño y la mala alimentación'.

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Limón sucio ( $65 por seis de 16 oz. botellas) dice que su combinación de ingredientes proporciona una 'desintoxicación diaria' que limpia el sistema, absorbe toxinas y ayuda a la digestión.

Junto con los beneficios presentados por las marcas, un estudio de 2012 citado con frecuencia y publicado en la revista Anales de otología, rinología y laringología demostró que el agua alcalina con un pH de 8.8 desactiva la enzima pepsina, que ayuda a descomponer los alimentos y puede causar reflujo ácido.

El experto dice

Me dirigí al Dr. Charles Mueller, dietista, profesor asistente clínico de nutrición clínica y director del programa didáctico en dietética de la Universidad de Nueva York, para saber si los diferentes tipos de agua hacen una diferencia en el cuerpo. 'Los cambios en el pH del agua no tienen absolutamente ningún efecto sobre los cambios mucho más radicales en el pH que existen naturalmente en el estómago y el duodeno', dijo. No tienen sentido. El agua alcalina no influye en absoluto en ningún cambio fisiológico ». El Dr. Mueller explicó que el cuerpo está diseñado para regularse a sí mismo. El estómago ya está revestido con una membrana mucosa con células que lo protegen y 'son resistentes a una carga ácida', y la reabsorción de agua ocurre en el intestino, donde el cuerpo neutraliza naturalmente el contenido que pasa secretando enzimas. El pH del agua se altera varias veces antes de llegar al torrente sanguíneo.

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Mueller dijo que la industria del agua embotellada comenzó cuando los refrescos comenzaron a perder popularidad y compañías como Pepsi y Coca-Cola comenzaron a vender líneas de agua. `` Están tratando de superarse entre sí mediante el marketing, que no tiene una base científica. Si comercializa agua alcalina como un suplemento dietético y no como un alimento convencional, puede decir las afirmaciones que desee '', dijo, y agregó que no ha habido suficientes estudios clínicos de `` ninguna de las grandes revistas de atención médica '' (sus ejemplos : los Revista estadounidense de nutrición clínica y El diario Nueva Inglaterra de medicina ) para ser concluyente sobre los beneficios del agua alcalina. Otros médicos y nutricionistas se han hecho eco de su afirmación, diciendo que ' no hay declaraciones de propiedades saludables fundamentadas 'en torno a los beneficios para la salud del agua alcalina,' la evidencia de investigación de apoyo es decepcionante ,' y ' La alcalinización es otra moda sin ciencia que la respalde. . Incluso el fundador de Waiakea, Ryan Emmons ha dicho Se necesitan más estudios para respaldar las afirmaciones de beneficios para la salud hechas por los bebedores de la marca.

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La línea de fondo

Como alguien que aprecia los envases bonitos, estas botellas ciertamente me hicieron * sentir * como si estuviera haciendo algo bueno por mí mismo. Sin embargo, teniendo en cuenta la base inestable de las declaraciones de propiedades saludables y mi experiencia decepcionante con el consumo de agua elegante, es seguro decir que no se está perdiendo nada si se apega al grifo con filtro regular. Al final del día, puede beber lo que quiera; después de todo, beber más agua es un consejo que los expertos en salud dan una y otra vez, siempre que esté dispuesto a pagar. En cuanto a mí, estaré aquí felizmente bebiendo el H2O gratis y sin marca del enfriador de agua de la oficina.

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