Cómo cultivar col rizada en cualquier lugar (guía)

Cómo cultivar col rizada en cualquier lugar (guía)

cómo cultivar col rizada

La col rizada es uno de los superalimentos más populares en Estados Unidos y se ha convertido en un elemento básico de las dietas saludables aquí, que ahora se puede ver a la gente vistiendo camisetas y cargando bolsas de la compra reutilizables con mensajes como 'Kale Powered' y 'Kale, Yeah!' en ellos.

La popularidad de la col rizada ha hecho que sea bastante fácil de encontrar y se puede comprar en casi cualquier supermercado o mercado de agricultores, así como en algunos puestos de productos agrícolas. Las tiendas de comestibles a menudo ofrecen opciones orgánicas y cultivadas de manera convencional, y generalmente es fácil encontrar col rizada orgánica en el mercado de agricultores local. Además, es fácil de cultivar en cualquier lugar dentro o fuera de su hogar.



Si actualmente incluye la col rizada en la planificación de sus comidas, es probable que ya sepa qué tan rápido puede pasar por un montón completo y qué tan rápido puede sumar el costo de comprar col rizada cada pocos días. Si aún no come col rizada pero está considerando agregarla a su dieta, es posible que le interese saber que este alimento de bajo índice glucémico tiene solo 36 calorías por taza y está lleno de vitaminas y minerales.

Si necesita convencerse un poco, estos son algunos de los muchos beneficios para la salud de la col rizada:

  • Vinculado a un menor riesgo de desarrollar cáncer de mama, colon, vejiga, ovario o próstata
  • Ayuda en la reparación de las células del ADN y retarda el crecimiento de las células cancerosas (atribuido al fitonutriente indol-3-carbinol)
  • Alto contenido de ácidos grasos omega-3 y omega-6
  • Contiene luteína y zeaxantina para la salud ocular
  • Cualidades antiinflamatorias
  • Cualidades antioxidantes
  • Ayuda en la desintoxicación.
  • Ayuda a reducir el colesterol.

Una taza de col rizada proporciona:

  • 1180% DV de vitamina K
  • 98% DV de vitamina A
  • 71% DV de vitamina C
  • 27% DV de manganeso
  • 22% de cobre DV
  • 10% de fibra DV
  • 9% de calcio DV
  • 8% DV de potasio
  • 7% de hierro DV
  • 5% de proteína DV

La col rizada también contiene vitamina B6, vitamina B3, vitamina B2, vitamina B1, vitamina E, ácido fólico y más. Puede leer más sobre los beneficios para la salud de la col rizada aquí y aquí .

Col rizada verde

Cómo cultivar col rizada en cualquier lugar

La col rizada es tan resistente y resistente a las heladas que en realidad puedes cultivar este verde frondoso en casi cualquier lugar del país; sin embargo, vamos a hablar específicamente sobre cómo cultivarlo en interiores y exteriores en el sur de California.

Aquí hay 7 lugares donde puedes cultivar col rizada.

1. Cultive col rizada en el suelo.

Como la mayoría de las frutas y verduras, la col rizada funcionará bien si se cultiva en el suelo en el sur de California. El área de San Diego tiende a tener suelo arcilloso , por lo que es posible que deba enmendar su suelo antes de plantar semillas. También puede comenzar su jardín de col rizada a partir de plantas de vivero plantadas aproximadamente a un pie de distancia. Si vive en un área que se congela, puede comenzar sus semillas en el interior y luego colocarlas afuera aproximadamente un mes antes de la última helada del año.

2. Cultive col rizada en camas de jardín elevadas.

Los jardineros domésticos a menudo prefieren cultivar col rizada y otras plantas alimenticias en camas de jardín elevadas. Esto le permite tener un mejor control sobre el suelo, aumenta la atractivo visual de su jardín y puede hacer que su jardín sea más fácil de administrar en general. A la col rizada le encantan los suelos ricos en nutrientes que no son demasiado ricos en nitrógeno, por lo que algunos jardineros pueden tener más éxito eligiendo camas de jardín elevadas y agregando abono y fertilizante al suelo.

Col rizada en contenedor

3. Cultive col rizada en contenedores al aire libre.

Si tiene poco espacio, puede cultivar col rizada fácilmente en contenedores en su patio, porche, balcón o en cualquier lugar donde pueda encontrar un lugar. El recipiente debe proporcionar al menos seis pulgadas cuadradas de espacio en el que pueda crecer la col rizada; sin embargo, su cosecha de col rizada será más abundante si le da más espacio. Si desea cultivar varias plantas de col rizada en un contenedor, es posible que desee considerar una jardinera que se pueda colocar en su casa o en la barandilla de la terraza. Cultivar su col rizada en contenedores le permite moverla a la sombra durante los meses más cálidos, lo que puede ayudar a evitar el amargor.

4. Cultive col rizada en céspedes.

El espacio negativo en turfstone o bloques de cemento proporciona suficiente espacio para el cultivo de col rizada, lo que le permite crear un jardín en las fronteras, a lo largo de las pasarelas o en cualquier otro lugar donde utilice estos materiales de jardinería.

5. Cultive col rizada en contenedores de interior.

Si tiene un lugar soleado cerca de una ventana, puede cultivar col rizada en interiores. Tenga en cuenta que funcionará mejor en un recipiente más grande, por lo que es posible que desee guardar las hierbas para el alféizar de la ventana y darle un poco más de espacio a sus plantas de col rizada.

6. Cultive col rizada en un jardín vertical al aire libre.

Si tienes un pequeño patio trasero o simplemente quiero maximiza el espacio de tu jardín , la col rizada se puede cultivar con éxito en un jardín vertical. Hay muchas formas de crear un jardín vertical, incluida la reutilización de paletas de madera o la compra de bolsillos colgantes para plantar hierbas, frutas y verduras.

7. Cultive col rizada en un jardín vertical interior.

También puede montar un jardín vertical en una pared de su casa para cultivar col rizada y otras verduras de hoja verde o hierbas en el interior. Asegúrese de utilizar un sistema de jardín vertical que esté diseñado para uso en interiores para evitar que el agua se filtre y cause daños. Cuando se cultivan en interiores, la col rizada y otras plantas generalmente crecen mejor cuando están lejos del aire acondicionado y las fuentes de calor. Cultivar col rizada en un jardín vertical interior es particularmente conveniente para las personas que planean usar su col rizada a menudo para hacer jugos, ensaladas o platos cocinados.

papitas de col

Consejos para cultivar col rizada

Aquí hay 11 consejos rápidos para cultivar col rizada con éxito.

1. Agregue una capa de mantillo para ayudar a proteger las raíces y retener la humedad.
2. Agregue grava o astillas de madera alrededor de la base de sus plantas para limitar el crecimiento de malezas.
3. Las plantas de col rizada generalmente necesitan una pulgada a 1.5 pulgadas por semana, más durante las épocas más calurosas y secas.
4. Coseche las hojas de los bordes exteriores de la planta para evitar que entren hojas nuevas para cosechas futuras.
5. Las hojas de col rizada son más dulces cuando el clima es más fresco y más amargas cuando las temperaturas aumentan.
6. Para obtener el mayor sabor, frescura y nutrición, coma su col rizada a los pocos días de cosecharla.
7. La col rizada generalmente se cultiva como anual, pero en realidad es bienal (por lo que puede obtener dos años de cosechas).
8. Para obtener los mejores resultados en la mayoría de las áreas de San Diego, puede plantar col rizada en primavera y luego nuevamente en otoño.
9. Si está plantando semillas, plántelas aproximadamente a ½ pulgada en el suelo ya una distancia de tres a seis pulgadas. Luego, adelgace las plantas a un pie de distancia.
10. Las plántulas que comenzó en el interior o que compró en el vivero deben plantarse al menos a 12 pulgadas de distancia.
11. Algunas variedades de col rizada pueden tardar hasta 75 días en estar listas para la cosecha, así que planifique su jardín en consecuencia.

Batido de col rizada

Lectura adicional

Créditos de las fotografías (en orden de aparición): morgueFile, missyredboots; morgueFile, missyredboots; morgueFile, NDPettit; morgueFile, kakisky; morgueFile, kzinn Información nutricional recopilada de Datos alimentarios presentados por Mercola y de Los alimentos más saludables del mundo .

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